Рецепт теста с кабачком для пиццы

Кабачковая пицца

Как ни странно, но из кабачка получается превосходная пицца! Сочная, нежная, с ароматом, который просто сводит с ума! Ваши близкие ни за что не догадаются, что пицца приготовлена из кабачков. Такая выпечка не только вкусная, но и диетическая. Приготовленная без майонеза и с небольшим количеством муки, пицца идеально подойдёт для тех, кто заботится о своей фигуре.

В качестве начинки можно использовать любые продукты – мясо, грибы, овощи или, как в этом рецепте, различные виды колбас или сосисок. Главное, чтобы продукты были все свежие и высокого качества.

Из такого количества продуктов получается две пиццы диаметром около 22-24 см. Итак, приступим!

Ингредиенты

  • Тесто:
  • кабачок – 1 шт.;
  • яйцо куриное – 3 шт.;
  • мука пшеничная – 2 ст.л.;
  • соль – 0,5 ч.л.
  • Начинка:
  • помидор – 1 шт.;
  • сыр твердый – 100 г;
  • охотничьи колбаски – 2 шт.;
  • укроп – 0,5 пуч.;
  • чеснок – 1 зуб.;
  • орегано – 2 щепотки;
  • манка или панировочные сухари – 0,5 ст.

Количество продуктов рассчитано на 2-4 порции. Время приготовления – 45-50 минут.

Как приготовить тесто из кабачков для пиццы — кабачковая пицца с колбасой, сыром и помидорами в духовке

Кабачок и помидор предварительно моем в прохладной воде. У кабачка срезаем плодоножку, а затем натираем кабачок на крупной терке. Молодой кабачок будем использовать вместе с кожурой и сердцевиной, а у перезревшего — обязательно снимаем толстую кожу и выбираем семечки. Кабачок подсаливаем и оставляем в глубокой посуде на 15-20 минут, чтобы он выделил сок.

В это время займемся остальными ингредиентами. Если помидор небольшого размера, то нарезаем его на тонкие кружочки. Большой же необходимо нарезать на полукруги. Поскольку пицца получается тонкой, то и начинка должна не слишком подниматься от теста. Поэтому нарезка кубиками нам не подходит.

Колбаски нарезаем под углом на тонкие ломтики. Вместо охотничьих колбасок можно использовать любую сырокопченую колбасу, ее вкус отлично сочетается с помидорами и сыром.

Большую часть сыра нарезаем на тонкие пластинки. Сыр в пиццу нужно укладывать дважды. Первый слой будет защищен начинкой от высыхания, и сыр после приготовления будет тянуться.

Подсоленные кабачки должны обильно пустить сок, но он нам не нужен. Поэтому немного отжимаем кабачки. Оставшийся жмых и будет основой для теста. Есть вариант приготовления теста из кабачков без отжимания, в этом случае сперва готовим начинку для теста, а затем натираем кабачок и по-быстрому замешиваем тесто, чтобы кабачок не успел пустить сок, иначе тесто будет слишком водянистым и придется добавлять много муки. Отдельно взбиваем яйца, а затем перемешиваем их с кабачками.

Добавляем в основу для теста мелко нарубленный чеснок и нарезанную зелень. Добавляем оставшуюся соль и все перемешиваем.

Просеиваем муку и понемногу добавляем в основную смесь. Разбиваем ложкой комочки, чтобы добиться однородности. Тесто из кабачков для пиццы должно получиться как на оладьи из кабачков. Если оседает жидкость, то это не страшно, главное перед тем как выложить на противень тесто еще раз нужно хорошо перемешать.

Противень застилаем бумагой для выпечки и обильно посыпаем ее панировочными сухарями или манкой. Пицца из кабачков в этом случае не пристанет к пергаментной бумаге. Главное, чтобы не осталось пустых мест, к которым тесто может прилипнуть. Если хотите пиццу идеально круглой формы, то воспользуйтесь, как я, рамкой от разъёмной формы. Ложкой выкладываем половину теста на противень и выравниваем, формируя круг. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем около 7 минут. Нужно чтоб тесто схватилось.

Затем достаем противень и выкладываем на горячую пиццу начинку. Не забываем, что первым слоем у нас идет сыр. Затем помидоры и колбаски. Последним слоем будет тоже сыр, оставшуюся часть сыра можно натереть на терке и посыпать сверху пиццы. Чтобы у нашего блюда был вкус настоящей пиццы, посыпаем его орегано.

Выпекаем пиццу еще 7-10 минут. Затем достаем ее из духовки, немного охлаждаем и подаем на стол, посыпав по желанию свежей зеленью. Приятного аппетита!

Подавайте кабачковую пиццу сразу горячей, как видите пицца получилась тонкой, это отличный вариант летнего варианта пиццы.

Пиццу из кабачков можно приготовить не только в духовке, ее легко приготовить на сковороде, жарьте на небольшом огне и накройте сковородку крышкой.

Начинку для пиццы можно использовать любую. Кукурузу, оливки, маринованные и обжаренные грибы, отварная курица. Зимой тоже можно приготовить это блюдо, используя замороженные кабачата.

Источник: vkys.info

Пицца из кабачков: рецепт приготовления

Кабачки – это универсальный продукт, из которого можно приготовить множество вкусных и полезных блюд. Зимние заготовки, салаты, супы и запеканки из овощей незаменимы во время поста, а также становятся основной пищей для тех, кто придерживается диеты. Сегодня мы хотим поделиться с вами рецептами низкокалорийной выпечки, которая не принесет вреда фигуре. Пицца из кабачков готовится быстро, легко, она очень вкусна и содержит минимальное количество жира.

Овощное тесто

Чтобы приготовить настоящее диетическое блюдо, нужно полностью пересмотреть его состав. Тесто из кабачков для пиццы существенно снизит калорийность готового продукта, а его вкус нисколько от этого не пострадает. Для овощной основы нам понадобятся следующие продукты:

  • Молодые кабачки – 700 граммов.
  • Манная крупа – половина стакана.
  • Цельнозерновая пшеничная мука – три столовых ложки.
  • Одно куриное яйцо.
  • Одна ложка клетчатки или размолотых в блендере отрубей.
  • Соль.

Кабачки нужно очистить от кожуры, удалить семена, натереть на мелкой терке, отложить минут на десять, а затем отжать выделившийся сок. Добавляем остальные продукты и хорошо перемешиваем их. Тесто готово!

Полезные начинки

Пицца из кабачков готовится точно так же, как и обычная. Можно взять любые продукты, которые остались в холодильнике, мелко их нарезать, выложить на основу, посыпать сыром, смазать кетчупом или майонезом. Но если вы решили приготовить диетический вариант этого блюда, то мы рекомендуем вам использовать для начинки следующие ингредиенты:

  • Грибы – любимые лесные или шампиньоны.
  • Желтый и красный болгарский перец.
  • Помидоры.
  • Сыр твердых сортов.
  • Томатный соус – будет замечательно, если вы приготовите его самостоятельно из свежих помидоров, чеснока, молотого черного перца и свежего базилика. Очистите томаты от кожуры и смешайте их с зеленью при помощи блендера.
  • Тимьян, чеснок и базилик.

Натрите на мелкой терке сыр и смешайте его с чесноком и базиликом. Грибы измельчите и обжарьте на сковороде с тефлоновым покрытием без добавления масла. Помидоры нарежьте тонкими ломтиками, а перец — длинной соломкой. В форму для запекания выложите наше овощное тесто и смажьте его томатным соусом собственного приготовления. Затем выложите жареные грибы, а сверху равномерно распределите свежие овощи и посыпьте их тимьяном. Отправляем блюдо в духовку примерно на 15 минут. Достаем его, посыпаем сыром и снова отправляем запекаться. Можете смело ставить на огонь чайник, так как уже через десять минут низкокалорийная пицца из кабачков будет готова. Если у вас нет духовки, или вы хотите сэкономить время, то вам поможет наш следующий рецепт.

Пицца из кабачков на сковороде

Готовим овощное тесто по рецепту, который описан в первой части нашей статьи. Однако, чтобы основа для пиццы не развалилась во время жарки, следует внести небольшие изменения:

• Натрите и отожмите 700 граммов спелых кабачков.

• Добавьте половину стакана манной крупы.

• Один стакан пшеничной муки.

• Столовая ложка клетчатки или молотых отрубей.

Перемешиваем продукты и выкладываем его ровным слоем на горячую сковородку. Через несколько минут получившийся «блин» можно перевернуть. После этого выкладываем начинку, посыпаем сыром и доводим блюдо до готовности на маленьком огне, закрыв емкость крышкой. В качестве начинки можно взять вареное куриное мясо, копченые колбаски или бекон. Не забудьте разложить сверху ломтики желтого и красного перца, помидоры, маслины и каперсы.

Пицца из кабачков в мультиварке

Этот рецепт для тех, кто привык экономить свое время. Для теста мы возьмем:

  • Два стакана муки.
  • Один стакан воды.
  • Одну ложку дрожжей.
  • Немного соли.

Растворяем в воде соль и дрожжи. Чтобы основа для пиццы получилась мягкой, добавляем в нее ложку оливкового масла. Просеиваем муку, насыпаем на стол горкой, делаем небольшое углубление и выливаем туда воду. Замешиваем тесто, накрываем его пленкой. Пока оно поднимается, натираем на терке или мелко режем:

  • Половину крупного кабачка.
  • 200 граммов колбасы.
  • Два помидора.
  • Сыр.

Готовое тесто делим на несколько частей. Одну раскатываем, кладем в чашу мультиварки, смазываем соусом. Блюдо получится вкуснее, если вы предварительно обжарите колечки кабачка на сковородке до румяной корочки. Выкладываем начинку, посыпаем ее сыром, украшаем зеленью и ставим режим «выпечка». Через 30 минут будет готова пицца из кабачков. Рецепт начинки вы можете поменять по своему усмотрению.Также вы можете использовать для этого блюда овощное тесто из кабачков.

Для тех, кто решил на время отказаться от жирных блюд, мы предлагаем порадовать себя их облегченным вариантом. Мини-пицца из кабачков готовится следующим образом:

  1. Крупный кабачок режем тонкими кружочками, солим, перчим и обжариваем с добавлением капли растительного масла на небольшом огне.
  2. Режем помидоры, болгарские перцы, оливки и копченую колбасу тонкими полосками.
  3. На мелкой терке измельчаем сыр.
  4. Нагреваем духовку, расстилаем на противне пергамент и кладем на него обжаренный кабачок, который и будет играть роль теста. На каждый круг аккуратно выкладываем начинку и посыпаем ее тертым сыром.

Через десять минут пицца из кабачков будет готова.

Пицца в духовке

Приготовление этого вкусного блюда не займет много времени:

  • Баклажан и кабачок режем кольцами шириной 1 см, солим, перчим и обжариваем на сковороде с двух сторон.
  • Помидоры также режем кольцами.
  • На крупной терке измельчаем сыр, смешиваем его с чесноком и базиликом.
  • Размораживаем слоеное тесто, делим его и раскатываем на тонкие пласты.
  • На противень кладем пергамент для вымечки. Если его нет, то тогда форму нужно будет смазать подсолнечным маслом.
  • Выкладываем тесто и просыпаем его сырной начинкой.
  • По очереди выкладываем овощи – у края жареный баклажан, ниже кабачки, после них помидоры. Затем, если останется место, повторяем.
  • Посыпаем начинку тимьяном, солим и перчим.
  • Отправляем в духовку на пять или семь минут.

Мы уверены, что вам понравится пицца из кабачков. Рецепт этого блюда поможет быстро накрыть стол для неожиданно нагрянувших гостей или моментально приготовить овощную закуску для вечернего чаепития.

Источник: fb.ru

Пицца на тесте из кабачка

Данное блюдо пиццой можно назвать довольно условно, наверное, за счет того, что вместо теста используется тертый кабачок. Пицца на тесте из кабачка – легкое летнее блюдо из овощей, богатых витаминами. Готовится этот рецепт очень быстро и просто. Кабачки в таком исполнении прекрасно подойдут к любому гарниру.

Пицца на тесте из кабачков

By pandita Опубликован: Июль 28, 2016

  • Порции: 4
  • Подготовка: 15 мин.
  • Приготовление: 20 мин.
  • Время готовности: 35 мин.

Данное блюдо пиццой можно назвать довольно условно, наверное, за счет …

Ингредиенты

  • 1/2 шт. кабачок
  • 3 ст.л. мука
  • 1/2 ч.л. куркума
  • 1/2 ч.л. кориандр
  • 1/2 ч.л. черный перец
  • 1 шт. помидор
  • 150 г. сыр
  • сольпо вкусу

Инструкция по приготовлению

  1. Кабачки потереть на терке, отжать сок.
  2. Кориандр помолоть. В кабачок добавить муку, куркуму, кориандр, посолить и поперчить.
  3. В форму для выпечки, смазанную топленым маслом, выложить кабачковую массу и запечь в духовке минут 15.
  4. Помидор порезать тонкими дольками, сыр потереть на терке.
  5. Кабачковую основу посыпать тертым сыром (3/4 всего объема), выложить дольки помидора и посыпать оставшимся сыром, присыпать зеленью или прованскими травами.
  6. Пиццу выпекать еще 10-15 минут.
  • Кухня:европейская
  • Категория:второе блюдо
  • Уровень:простой

Посмотрите, пожалуйста, похожие рецепты:

Если вам понравилось, пожалуйста, поделитесь этим со своими друзьями в социальных сетях.

Источник: vegdish.ru

Пицца из кабачков

Когда лето в самом разгаре, а прилавки магазинов завалены недорогими сезонными овощами, грех не воспользоваться возможностью насладиться их вкусами в самых разных интерпретациях. Кабачок поистине универсальный плод, ведь он прекрасно подходит как для соленых и острых, так и сладких блюд. Самая популярная закуска из него – кабачковые оладьи, но, если вам они уже порядком поднадоели, есть достойная замена любимому блюду, пицца из кабачков, которую можно готовить с овощной или мясной начинкой в духовке, мультиварке или на сковороде.

Как приготовить пиццу из кабачков

Технология приготовления данной закуски частично схожа с рецептурой овощных блинчиков. Сначала подготавливается кабачковая основа для пиццы, как на оладьи: плоды моются, очищаются от кожуры, натираются на терке, после чего отжимается лишняя жидкость, а в тесто добавляются куриные яйца, специи и мука или манка, выступающие в роли связывающего компонента. Они помогают сформировать корж и обеспечивают его плотную, цельную структуру.

Вариантов начинки для такой летней пиццы может быть много, это уже исключительно дело вкуса: куриное мясо и свежие помидоры, сосиски и маринованные огурцы, грибы и консервированная кукуруза, даже морепродукты. Обязательный верх блюда – толстый слой тертого сыра, который должен расплавиться в процессе выпекания и полностью спрятать начинку, что сделает ее более сочной и ароматной.

Рецепты пиццы из кабачков

Это интересное блюдо итальянской кухни настолько прижилось по всему миру, что только редкие хозяйки задаются вопросом, как приготовить пиццу. Однако необычная его интерпретация – пицца из кабачков, для многих еще остается неиспробованной диковинкой. Если данная закуска для вас тоже незнакома, ниже представлены оригинальные пошаговые рецепты с фото.

  • Время: 56 минут.
  • Количество порций: 7 персон.
  • Калорийность блюда: 157,4 ккал на 100 грамм.
  • Предназначение: на обед, ужин.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность: легкая.

Самый привычный и простой рецепт пиццы из кабачков – в духовке. Готовится данное блюдо по технологии обычной пиццы, только корж из теста заменяется нежной кабачковой основой. Чтобы ее вкус не казался слишком пресным и невыразительным, кабачки можно сдобрить любимыми специями, свежей зеленью, тертым чесноком или смазать основу соусом из майонеза и кетчупа.

Ингредиенты:

  • кабачок среднего размера – 1 шт.;
  • яйца – 3 шт.;
  • чеснок – 2 зубка;
  • укроп свежий – небольшой пучок;
  • соль – 0,5 ч.л.;
  • сода – 0,5 ч.л.;
  • мука – 120 г;
  • помидоры – 1 шт.;
  • колбаса копченая – 100 г;
  • сыр твердый – 125 г;
  • майонез – 1 ст.л.;
  • маслины – 50 г.

Способ приготовления:

  1. С кабачка срезать кожицу, освободить мякоть от семян, потереть на крупную терку.
  2. Добавить яйца, соль, измельченный чеснок и рубленную зелень укропа.
  3. Постепенно ввести муку, замешивая легкое, но не жидкое тесто.
  4. Кабачковую массу переложить в смазанную растительным маслом и обсыпанную сухарями форму, разровнять, промазать майонезом.
  5. Колбасу и помидоры порезать кружками, выложить поверх основы.
  6. Маслины разрезать на половинки, разместить на корже.
  7. Верх блюда обильно засыпать тертым сыром.
  8. Запекать в нагретой до 200 градусов духовке 33-37 минут.

На сковороде

  • Время: 24 минуты.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 198,7 ккал на 100 грамм.
  • Предназначение: на завтрак, ужин.
  • Кухня: итальянская.
  • Сложность: легкая.

Если хотите приготовить быстрый, незамысловатый ужин из кабачков, возьмите на заметку простой вариант кабачковой пиццы на сковороде. Готовится такое блюдо очень быстро, получается необычайно вкусным, нежным и пикантным. Для приготовления коржа лучше брать цуккини – они пускают не так много сока. Как приготовить быструю овощную пиццу на сковороде, расскажет следующий рецепт.

Ингредиенты:

  • цуккини – 2 шт.;
  • яйца куриные – 3 шт.;
  • сметана – 2 ст.л.;
  • разрыхлитель теста – 0,5 ч.л.;
  • чеснок – 1-2 зубка;
  • мука – 1 ст.;
  • майонез – 1 ч.л.;
  • томатная паста – 1 ч.л.;
  • помидоры – 1 шт.;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • мясо куриное – 130 г;
  • твердый сыр – 100 г;
  • соль, специи – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Цуккини очистить от кожуры, потереть на крупную терку, отжать, чтобы убрать лишний сок.
  2. Добавить яйца, сметану, соль, любимые специи.
  3. Постепенно подсыпая муку, довести массу до среднегустой консистенции, как на оладьи.
  4. Сковороду обмазать маслом, выложить в нее тесто, разровнять.
  5. Жарить блин на среднем огне до зарумянивания низа.
  6. Перевернуть. Поджаренную сторону смазать соусом из майонеза, томатной пасты и чеснока.
  7. Выложить кружочки помидоров, ломтики куриной грудки и болгарского перца. Обильно присыпать сыром, потертым на мелкой терке.
  8. Готовить на медленном огне под крышкой до полной готовности.

В мультиварке

  • Время: 67 минут.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 166,4 ккал на 100 грамм.
  • Предназначение: на ужин.
  • Кухня: интернациональная.
  • Сложность: средняя.

Электрическая чудо-кастрюлька существенно облегчает ежедневные кулинарные хлопоты современных хозяек. С ее помощью можно готовить абсолютно разные блюда. Ароматной, сочной, мягкой получается кабачковая пицца с овощами и грибами, запеченная в мультиварке, как на фото. Пошаговый рецепт этой своеобразной овощной запеканки представлен ниже.

Ингредиенты:

  • небольшие молодые кабачки – 2 шт.;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • мука – 2 ст.л.;
  • манная крупа – 1 ст.л.;
  • шампиньоны – 125 г;
  • баклажаны – 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • томаты черри – 8 шт.;
  • моцарелла в шариках – 70 г.

Способ приготовления:

  1. Баклажаны нарезать крупными кубиками, вбить яйцо.
  2. Когда кусочки овоща полностью впитают жидкость, обжарить их 2 минуты в двух столовых ложках растительного масла.
  3. Грибы порезать тонкими пластинками, лук – полукольцами. Обжарить до полуготовности, смешать с баклажанами.
  4. Кабачки потереть на крупной терке, посолить, дать настояться.
  5. Слить выделившийся сок, добавить яйцо, муку, манку. Перемешать.
  6. Мультиварку поставить на режим «Выпечка», чашу смазать растительным маслом.
  7. Тонким слоем выложить тесто на дно чаши, разровнять.
  8. Выпекать 15 минут, после чего выложить сверху коржа начинку из овощей и грибов, черри, шарики моцареллы.
  9. Запекать 20 минут. После отключения техники дать постоять в ней готовой пицце еще 10 минут с открытой крышкой.

Пицца с кабачками и помидорами

  • Время: 62 минут.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 238,9 ккал на 100 грамм.
  • Предназначение: на обед, ужин.
  • Кухня: итальянская.
  • Сложность: средняя.

Большой популярностью у любителей пиццы и кабачков пользуется классический вариант этого блюда с кружочками жареных цуккини и томатами. Для этой вкусной закуски придется приготовить дрожжевое тесто, зато в итоге у вас получится настоящая пицца из ароматного хрустящего коржа с сочной овощной начинкой под румяной сырной корочкой, как на следующем фото.

Ингредиенты:

  • мука – 1,5 ст.;
  • дрожжи сухие – 1 ч.л.;
  • растительное масло – 5 ст.л.;
  • соль – 1/3 ч.л.;
  • вода – 35 мл;
  • томатный соус – 2,5 ст.л.;
  • цуккини – 1 шт.;
  • помидор – 1 шт.;
  • сыр твердый – 170 г;
  • орегано сушеный – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Муку просеять, всыпать соль и дрожжи. Перемешать.
  2. Влить воду и растительное масло, замесить мягкое, пластичное тесто. Укрыть чистым полотенцем, оставить на полчаса.
  3. Цуккини порезать на кружочки, чуть посолить, затем слегка поджарить на растительном масле.
  4. Томаты нарезать небольшими дольками. Сыр потереть на терке.
  5. Раскатать тесто, смазать томатным соусом. Выложить кабачки и помидоры.
  6. Обильно засыпать тертым сыром, сдобрить сушеным орегано.
  7. Запекать в духовом шкафу при температуре 190-200 градусов 20-22 минуты.

С фаршем и помидорами

  • Время: 47 минут.
  • Количество порций: 8 персон.
  • Калорийность блюда: 152,3 ккал на 100 грамм.
  • Предназначение: на завтрак, ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Если вам нравится пицца из кабачка в духовке, но вы не хотите возиться с кабачковым тестом, можно приготовить интересные мини-пиццы из кружочков овощей. Рецепт их очень быстрый и простой, но такие миниатюрные закуски получаются сытными, яркими и вкусными. Аппетитная тарелка с небольшими порционными пиццами достойна не только семейного ужина, но и праздничного стола. Читайте, как приготовить мини-пиццы с фаршем из кабачка.

Ингредиенты:

  • кабачок (средний) – 1 шт.;
  • фарш мясной – 300 г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • томаты – 3 шт.;
  • сметана – 100 мл.;
  • твердый сыр – 200 г.

Способ приготовления:

  1. Кабачок порезать кружками толщиной не больше 1,5 см, разместить на смазанном маслом противне. Немножко посолить и посыпать любимой приправой.
  2. В фарш потереть луковицу, заправить солью и перцем. Из мяса сформировать небольшие лепешки, положить на кабачки.
  3. Помидоры порезать кружками, выложить поверх фарша, смазать сметаной.
  4. Отправить в горячую духовку (200 градусов) на 27 минут.
  5. Затем достать мини-пиццы, каждую обильно присыпать тертым сыром. Зарумянивать еще 7-8 минут.

Тесто из кабачков для пиццы

  • Время: 6 минут.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 45,5 ккал на 100 грамм.
  • Предназначение: для пиццы.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность: легкая.

Общие принципы приготовления кабачковой основы для пиццы почти полностью совпадают с технологий подготовки теста для овощных оладий. Если говорить о способе измельчения мякоти кабачков, то ее можно потереть на терке, измельчить с помощью кухонного комбайна или мясорубки. Правда, в последнем случае будет трудно отделить сок, поэтому может понадобиться больше сыпучих компонентов. Если хотите приготовить низкокалорийное тесто из кабачков, вместо муки или манки можно добавить измельченные овсяные хлопья или отруби.

Ингредиенты:

  • кабачки – 2 шт.;
  • яйца куриные – 2 шт.;
  • отруби зерновые – 2,5 ст.л.;
  • разрыхлитель – 2/3 ч.л.;
  • соль – 1/3 ч.л.;
  • специи – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. С кабачков срезать кожицу, удалить семенные коробочки. Мякоть измельчить в кухонном комбайне.
  2. Вбить яйца, всыпать соль и специи, размешать.
  3. Добавить разрыхлитель и отруби, хорошо вымешать.

Источник: sovets24.ru